…──◆＊ 今月のおすすめ ＊◆──…
海老のロールキャベツ
1280円（税込）
牡蠣とちぢみほうれん草のバター炒め
1580円（税込）
鰆のレアカツ
1680円（税込）
霧島豚と北海道産月光ゆり根のきんぴら
980円（税込）
鰤と菜の花のぬた 葉にんにく味噌
980円（税込）
キンキ照り焼きの土鍋飯
1760円（税込）
深さのある「土鍋窯」一気にで炊き上げる、えん自慢の土鍋飯です。
お料理
割烹や料亭の味と品質をリーズナブルに。
出汁と手づくりにこだわる料理居酒屋として、和食の基本である出汁への追及は尽きることがありません。複数の素材を組み合わせた出汁を、毎日丁寧にとっています。
新鮮な魚の旨みを存分に味わっていただくために、お刺身は少し厚めに切ってお出ししています。「えん」のお刺身には、職人技とこだわりがあります。
深さのある土鍋で一気に炊き上げるお米はつやつやでふっくら。丁寧な出汁と素材を使用し、ご注文ごとに炊き上げますので40分ほどお時間を頂戴しています。至福の味わいのごはんをお召し上がりください。
…──◆＊ 今月のおすすめ ＊◆──…
鮮 Raw fish
えんのお造り盛り合わせ
2400円（税込）
旬のお魚を合わせた六点盛り合わせです。
ご人数様に合わせて量を追加出来ます。
本日の鮮魚
1000円（税込）
※スタッフにお尋ねください。
鮪のお造り
1300円（税込）
真鯛のお造り
950円（税込）
しめ鯖
930円（税込）
鮪とアボカドのなめこ醤油
780円（税込）
えんの逸品料理
春菊・にら・ほうれん草のおひたし
580円（税込）
焼き茄子のおひたし
580円（税込）
干しいちじくと春菊の白和え
780円（税込）
ブロッコリーとモッツアレラチーズの黒胡麻和え
580円（税込）
鮪と帆立のぬた 柚子味噌
880円（税込）
さき烏賊バター
580円（税込）
お出汁枝豆
580円（税込）
北海道産いかの塩辛
500円（税込）
叩き胡瓜のガーリック和え
630円（税込）
干し柿のクリームチーズサンド
580円（税込）
お漬物盛り合わせ
580円（税込）
炙りベーコンといぶりがっこのポテトサラダ
580円（税込）
よだれ鯖
630円（税込）
甘海老の糀漬け
500円（税込）
カシューナッツと胡桃 昆布の香り
500円（税込）
八種のせいろ蒸し野菜 胡麻味噌ナッツ
1180円（税込）
海の贅沢えんサラダ
980円（税込）
レタスと釜揚げしらすのサラダ
920円（税込）
カリカリじゃこの明太大根サラダ
780円（税込）
トマトと焼き茄子の香味サラダ
880円（税込）
焼 揚
きんきの醤油麹焼き
1480円（税込）
銀鱈の西京焼き
1380円（税込）
銀鱈は脂ののっている白身のお魚です。西京味噌に丸1日以上漬け込み、じっくり焼き上げたえん自慢の逸品です。
鯖のころころ焼き
880円（税込）
まぐろほほ肉のにんにく焼き
1380円（税込）
濃厚出汁のだし巻きたまご
980円（税込）
特製なんこつつくね
780円（税込）
イカの1本焼き バルサミコ醤油
1080円（税込）
エイヒレの炙り
800円（税込）
肉詰ピーマン照り醤油焼き
930円（税込）
国産牛のサイコロステーキ
1980円（税込）
和食屋の海鮮グラタン
1180円（税込）
山芋のお好み焼き
950円（税込）
鶏もも肉の岩塩焼き 梅ガリ添え
900円（税込）
せせりの黒胡麻七味焼き
860円（税込）
三元豚のトンテキ
1980円（税込）
豆
大吟醸豆腐
680円（税込）
生麩の田楽
780円（税込）
湯葉のチーズとろり揚げ
980円（税込）
（おかわりお通し）もっちり豆腐
450円（税込）
手作り焼売
900円（税込）
豚肉と白菜の重ね蒸し 梅あん
930円（税込）
メロかまの煮付け
1480円（税込）
霧島豚の山椒味噌角煮
1480円（税込）
はんぺんフライ
880円（税込）
椎茸の海老しんじょう
980円（税込）
めひかりの唐揚げ
800円（税込）
小海老のフライ 海苔タルタル
780円（税込）
ヤリイカのフリット アンチョビソース
880円（税込）
昆布だしの鶏唐揚げ だいだい塩ポン酢
800円（税込）
本気の穴子フライ 山椒タルタル
1280円（税込）
牛肉メンチカツ
530円（税込）
海苔塩ポテトフライ
630円（税込）
飯・麺
えんの土鍋銀しゃりご飯 -お出汁付き
1100円（税込）
おともセット 980円
（おとも）明太子 250円
（おとも）北海道産いかの塩辛 200円
（おとも）いくら 400円
（おとも）ちりめん山椒 200円
（おとも）紀州南高梅 150円
鯛の土鍋ご飯
1780円（税込）
ご注文を頂いてから40分程お時間頂きます。
鯛と鮪の胡麻ダレだし茶漬け
1100円（税込）
炙りサーモンとアボカドのロール寿司
1380円（税込）
せいろ蕎麦
880円（税込）
胡麻ダレつけううどん
880円（税込）
明太子のぶぶだし茶漬け
750円（税込）
味噌汁とお漬物
350円（税込）
ご飯セット(味噌汁、お漬物付)
550円（税込）
甘味
ほうじ茶のなめらかプリン
580円（税込）
ミルク抹茶の白玉ぜんざい
720円（税込）
長崎カステラとわらび餅
600円（税込）
宇治抹茶アイス
500円（税込）
ブラッドオレンジのシャーベット
500円（税込）
お通し
お通し
550円（税込）
お一人様につき、お通し代550円を頂戴しております。
